Caves de Louis de Grenelle Grande Cuvée Brut

20,95 Incl. BTW

Deze Grand Cuvee heeft een gele kleur met gouden schitteringen. Hij heeft rijke en krachtige aroma’s van gekarameliseerd wit fruit als perzik en kweepeer samen met de geur van hazelnoten, amandelen en honing. In de mond is het een  aromatische rijkdom van brioche, karamel en gedroogd fruit. Hij is vol romig met een zeer zachte mousse. 

  • Druif: Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Franc
  • Inhoud: 0,75 Ltr – 12%
  • Rijping: Sur lattes (36 maanden)
  • Herkomst: Frankrijk – Loire (AOC Saumur)
  • Smaakprofiel: Fris en soepel
  • Lekker bij: Aperitief, schaaldieren, schelpdieren, sashimi

254 op voorraad

Het wijnhuis

Het onafhankelijke familiegeleide wijnhuis Caves Louis de Grenelle, opgericht in 1859, heeft over de vele generaties zijn expertise doorgegeven. Het voert de traditie voor het maken van mousserende wijnen door in de diepten van hun kelders die uitgegraven zijn onder Saumur in het hart van de ‘vallei der koningen’. Boven de grond schittert het glooiende landschap van de Loire vallei. Hier cultiveert men met grote zorg ongeveer 40 hectare aan wijngaard waar je voornamelijk Chenin Blanc, Chardonnay en Cabernet Franc aantreft. Saumur staat bekend om zijn ‘tuffeau’ (tufsteen) dat gewonnen werd bij het graven van ondergrondse kelders. Die kelders hebben het voordeel dat ze de ideale omstandigheden bieden om wijnen te bewaren. Het gewonnen tufsteen werd gebruikt voor de bouw van gebouwen die het beeld van de Loire markeren zoals kerken en abdijen. Ook voor enkele gebouwen in de wijngaarden van Louis de Grenelle is gebruik gemaakt van tufsteen.

De wijnstreek

Loire

De rivier de Loire is met zijn 1012 kilometer lengte de langste rivier van Frankrijk. De rivier ontspringt ten zuiden van de stad Saint-Etienne in het Massif Central en mondt uit in de Atlantische Oceaan vlakbij de stad Nantes. Ook wel ‘de tuin van Frankrijk, ’de vallei der koningen’ of ‘de bakermat van de Franse beschaving’ genoemd, de schoonheid van de Loire is majestueus. Hier en daar een kasteel, fort of een abdij en in de verte de wijngaarden die een schilderij compleet maken. De Loirevallei is tevens het langste wijngebied van Frankrijk. De wijnbouw vindt voornamelijk plaats langs bepaalde plekken op de laatste 500 kilometer van de rivier. De streek telt ongeveer 40.000 hectares aan wijngaarden en zo’n 800 kilometer aan wijnroutes. Het is een belangrijk wijngebied waar jaarlijks meer dan 300 miljoen flessen wijn vertrekken naar alle uithoeken van de wereld.

De Loirevallei kent grofweg vier wijngebieden, Nantes (Pays Nantais), Anjou, Touraine en Orleans (Centre-Loire) en brengen allemaal een grote verscheidenheid aan wijnen voort. Fris-zure minerale witte wijnen, vaak van Sauvignon Blanc, zoals die uit Sancerre, Pouilly-Fumé, Savennières, Touraine en Menetou-Salon, droge en zoete mousserende wijnen van Chenin Blanc uit Vouvray en rode wijnen van Cabernet Franc uit Bourgueil en Chinon. Er is dus een veelheid aan druivensoorten waarvan wijn gemaakt wordt. Een aantal specifiek voor de regio, andere bekend en wereldberoemd. De Cabernet Franc en Sauvignon Blanc laten zich hier van hun beste kant zien en zetten daarmee de standaard voor de rest van de wereld.

AOC Saumur

Saumur vertegenwoordigt in grote lijnen het middelste gedeelte van de Loirevallei, waarbij Chenin Blanc en Cabernet Franc de hoofdrol spelen. Daarnaast is de regio een grote producent van mousserende wijnen. De appellatie omvat stille witte, rosé en rode wijnen en mousserende witte en rosé wijnen. De geologie van Saumur is bijzonder geschikt voor het maken van mousserende wijnen. De gelijknamige stad ligt op een heuvel van tufsteen, de poreuze, zandgele rots die de ondergrond vormt voor verschillende van de beste wijngaarden in dit deel van het wijngebied. Vele kilometers aan ondergrondse kelders zijn rechtstreeks in deze zachte rots uitgehouwen, waardoor een koele, temperatuur geregelde omgeving ontstaat die perfect is voor het bewaren van wijnen gemaakt volgens de méthode traditionelle.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Caves de Louis de Grenelle Grande Cuvée Brut” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *