Oriol Rossell O.R. Cava Brut Nature Reserva 2021

15,95 Incl. BTW

Deze Cava Brut Nature Reserva is fris en licht in de mond. Hij heeft aroma’s van witte bloemen en rijp fruit met een overwicht van grapefruit. Hij heeft een uitstekende zuurgraad die een zachte frisheid geeft en de mond vult bij elke slok. De fijne en elegante mousse glijdt tintelend over de tong.

  • Druif: Xarel-lo, Macabeo, Parellada
  • Inhoud: 0,75 Ltr – 11,5%
  • Rijping: Op de fles (min. 12 maanden)
  • Herkomst: Spanje – Penedès (DO Cava)
  • Smaakprofiel: Fris en levendig
  • Lekker bij: Aperitief, schaaldieren, schelpdieren

171 op voorraad

Het wijnhuis

Het familiedomein Oriol Rossell ligt in de streek Penedés, vlakbij Barcelona in Catalonië. De oorsprong van het domein gaat terug naar het einde van de 16e eeuw. Al die tijd heeft men ernaar gestreefd om aloude tradities hoog te houden en de beste kwaliteitswijnen aan te bieden. Het bedrijf heeft een gelimiteerd aantal flessen en produceert, in tegenstelling tot veel collega’s, handmatig in plaats van machinaal. Het domein maakt originele sprankelende wijnen, en dan hebben we het natuurlijk over het vlaggenschip van Spanje, namelijk Cava. Deze mousserende wijn wordt van origine gemaakt van Macabeo en de wat minder bekende Xarel-lo en Parellada. Allen komen van oudsher uit de streek. Het oogsten van deze druiven gebeurt met de hand in de koelte van de vroege ochtend waarna een strenge selectie volgt. Van generatie op generatie ziet men toe op een zorgvuldige omgang met de wijngaarden en het wijn maken. Het biologisch cultiveren in de wijngaard, een langzame en goed gecontroleerde fermentatie in de kelder en het vinden van de juiste druivensamenstelling zijn hier de voorbeelden van.

De wijnstreek

Penedès

De wijnstreek Penedès is een bekende wijnregio in Spanje en is gelegen in Catalonië, in het noordoosten van het land. Penedès staat vooral bekend om zijn productie van mousserende wijnen, met name Cava, dat vaak wordt beschouwd als de Spaanse tegenhanger van Champagne. Penedès ligt niet ver van Barcelona en strekt zich uit van de kust van de Middellandse Zee tot aan de uitlopers van het bergachtige binnenland. Deze gevarieerde geografische ligging zorgt voor verschillende microklimaten en bodemsoorten, wat gunstig is voor de teelt van diverse druivensoorten. Macabeo, Xarel·lo en Parellada voor wit (mousserend) en Tempranillo, Garnacha en Cabernet Sauvignon voor rood. Penedès is echter de bakermat van Cava, een sprankelende wijn gemaakt volgens de traditionele methode en wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn frisheid, elegantie en betaalbaarheid.

DO Cava

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Oriol Rossell O.R. Cava Brut Nature Reserva 2021” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *