Domaine Thomas et Fils ‘Grand Chaille’ Sancerre Blanc 2022

33,95 Incl. BTW

De ‘Grand Chaille’ is een typische Sancerre met frisse minerale krijt tonen. Wat je ruikt zijn aroma’s van groene appel en limoen in combinatie met witte bloesem. Je proeft een zuivere en elegante wijn met een mooie ronde finish.

  • Druif: Sauvignon Blanc
  • Inhoud: 0,75 Ltr – 12,5%
  • Herkomst: Frankrijk – Loire (AOC Sancerre)
  • Smaakprofiel: Elegant en fris
  • Lekker bij: Garnalen, oesters, geitenkaas

95 op voorraad

Het wijnhuis

In het dorpje Verdigny, niet ver van Sancerre zelf, ligt de wijnmakerij van Domaine Thomas. Julien Thomas heeft hier de leiding die hij geleidelijk aan van zijn vader Jean aan het overnemen is. Hij zet, samen met zijn vrouw, de familietradities voort die al in de 17e eeuw begonnen. Voortbouwend op die eeuwenoude tradities voegt hij een persoonlijke touch toe aan zijn rijke Sancerre wijnen. Die persoonlijke touch speelt een prominente rol in hun biodynamische aanpak, die samen met de wijnstok centraal staat voor het maken van wijn. Het behoud van het natuurlijke evenwicht, het gebruik van natuurlijke elementen en respect voor de specifieke kenmerken van de ondergrond zijn in hun ogen essentieel om ervoor te zorgen dat dit allemaal in de wijn tot uiting komt. De wijnen zijn dan ook van hoge kwaliteit en vooral een genot om te drinken.

De wijnstreek

Loire

De rivier de Loire is met zijn 1012 kilometer lengte de langste rivier van Frankrijk. De rivier ontspringt ten zuiden van de stad Saint-Etienne in het Massif Central en mondt uit in de Atlantische Oceaan vlakbij de stad Nantes. Ook wel ‘de tuin van Frankrijk, ’de vallei der koningen’ of ‘de bakermat van de Franse beschaving’ genoemd, de schoonheid van de Loire is majestueus. Hier en daar een kasteel, fort of een abdij en in de verte de wijngaarden die een schilderij compleet maken. De Loirevallei is tevens het langste wijngebied van Frankrijk. De wijnbouw vindt voornamelijk plaats langs bepaalde plekken op de laatste 500 kilometer van de rivier. De streek telt ongeveer 40.000 hectares aan wijngaarden en zo’n 800 kilometer aan wijnroutes. Het is een belangrijk wijngebied waar jaarlijks meer dan 300 miljoen flessen wijn vertrekken naar alle uithoeken van de wereld.

De Loirevallei kent grofweg vier wijngebieden, Nantes (Pays Nantais), Anjou, Touraine en Orleans (Centre-Loire) en brengen allemaal een grote verscheidenheid aan wijnen voort. Fris-zure minerale witte wijnen, vaak van Sauvignon Blanc, zoals die uit Sancerre, Pouilly-Fumé, Savennières, Touraine en Menetou-Salon, droge en zoete mousserende wijnen van Chenin Blanc uit Vouvray en rode wijnen van Cabernet Franc uit Bourgueil en Chinon. Er is dus een veelheid aan druivensoorten waarvan wijn gemaakt wordt. Een aantal specifiek voor de regio, andere bekend en wereldberoemd. De Cabernet Franc en Sauvignon Blanc laten zich hier van hun beste kant zien en zetten daarmee de standaard voor de rest van de wereld.

AOC Sancerre

Sancerre is een klein wijngebied in de Loirevallei, beroemd om zijn frisse, aromatische wijnen gemaakt van Sauvignon Blanc. Daarnaast staat de streek bekend om zijn hoogwaardige geitenkazen die, heel toevallig, perfect matchen met de lokale wijnen. De wijngaarden omringen de gelijknamige stad die bovenop een heuvel ligt met een prachtig uitzicht op de rivier de Loire. Pas sinds het midden van de 20e eeuw (en de creatie van de beschermde appellatie) wordt Sancerre zo sterk geassocieerd met witte wijnen uit deze regio. Daarvoor stond de streek beter bekend om zijn lichte rode wijnen gemaakt van Gamay en Pinot Noir, totdat phylloxera daar in het begin van het jaar 1860 grote stukken wijngaard wegvaagde. De Sauvignon Blanc werd daarna verreweg de meest aangeplante variëteit, een ontwikkeling zonder welke het gebied en zijn wijnen waarschijnlijk niet zo beroemd zouden zijn als ze nu zijn.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Thomas et Fils ‘Grand Chaille’ Sancerre Blanc 2022” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *