Bodega Santa Cruz ‘Cueva del Chamán’ Sauvignon Blanc 2023

9,95 Incl. BTW

Een heldere, frisse, groen/geel gekleurde wijn, met aroma’s van citrus en tropisch fruit en een klein vleugje anijs. Het rijpe fruit en het frisse zuurtje maken hem makkelijk te drinken.

  • Druif: Sauvignon Blanc
  • Inhoud: 0,75 Ltr – 13%
  • Rijping: Roestvrijstalen tanks (3 maanden)
  • Herkomst: Spanje – DO Almansa
  • Smaakprofiel: Fris en fruitig
  • Lekker bij: Visgerechten, lichte kazen

   

502 op voorraad

Het wijnhuis

De Cueva del Chamán wijnen komen uit de zonnige wijnregio Almansa, gelegen in het zuidoosten van Castilla-La Mancha. In het dorp Alpera maakt de plaatselijke Bodega Santa Cruz de Alpera sinds 1947 hun wijnen. Cueva del Chamán betekend grot van de sjamaan, en op elk etiket zie je dezelfde afbeelding staan die daarnaar verwijst. De wijngaarden van dit wijnhuis liggen tussen de 800 en de 1000 meter boven zeeniveau. Vooral de witte druiven hebben hier profijt van, de hoge ligging geeft ze namelijk een sterk fris, fruitig en tropisch karakter. Zowel de Verdejo als de Sauvignon Blanc druif hebben zich dan ook verrassend goed aangepast aan de lokale omstandigheden. In de wijngaarden vindt je echter voornamelijk blauwe druiven van wijnstokken die wel ouder zijn dan 40 jaar. Het zijn de Monastrell en de Garnacha Tintorera. Het strenge klimaat en de kalkrijke bodem lenen zich uitstekend voor het verbouwen van deze druiven. Er valt weinig regen, het is er erg droog en de temperaturen tussen dag en nacht verschillen ontzettend. Hierdoor rijpen de druiven langer en zijn de tannines in de blauwe druiven wat geconcentreerder.

De wijnstreek

Hoewel beroemd om zijn Manchego kaas en Don Quichot, heeft Castilla-La Mancha ook een reputatie als wijnstreek. Traditioneel worden hier alleen druivensoorten aangeplant die de hete en droge omstandigheden kunnen verdragen. De blauwe druiven domineren hier dus de line-up. Denk aan Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Garnacha, Alicante Bouschet (hier bekend als Garnacha Tintorera), Monastrell, Syrah en Bobal.

Maar ook witte druiven doen het hier goed. De Airen voert de lijst aan en is nog steeds de meest aangeplante druif in Castilla-La Mancha (en zelfs in heel Spanje). Castilla-La Mancha herbergt ook een groot aantal Denominación de Origen, waaronder Almansa, Valdepenas en de grootste officieel afgebakende wijnzone van Europa, La Mancha. Daarnaast is de streek ook gezegend met maarliefst acht landgoederen van Vinos de Pago.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bodega Santa Cruz ‘Cueva del Chamán’ Sauvignon Blanc 2023” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *