Villa Mottura Primitivo del Salento IGT 2023

De wijnstreek

Puglia

Puglia ligt in het zuidoosten van Italië en vormt de “hak” van de Italiaanse laars. Deze regio staat bekend om haar zonovergoten landschappen, eeuwenoude olijfbomen, schilderachtige dorpjes en haar rijke wijntraditie. Puglia is één van de belangrijkste wijnproducerende gebieden van Italië en speelt een steeds grotere rol op de internationale wijnmarkt.

Puglia heeft een mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde winters. Dankzij de lange zonuren en de invloed van de Adriatische en de Ionische zee, is het klimaat ideaal voor wijnbouw. De bodem bestaat uit een mix van kalksteen, klei en zand, wat zorgt voor een goede minrealiteit in de wijnen.

De streek staat vooral bekend om haar lokale druivenrassen, die karaktervolle wijnen voortbrengen. Enkele van de bekendste zijn:

• Primitivo, deze druif levert volle, fruitige rode wijnen met tonen van rijpe bessen, kersen en specerijen. De Primitivo di Manduria is de bekendste uit de regio.
• Negroamaro, een andere inheemse rode druif, bekend om zijn donkere kleur en tonen van pruimen, kruiden en een lichte bitterheid.

Hoewel Puglia lang werd geassocieerd met massaproductie van eenvoudige bulkwijnen, heeft de regio in de afgelopen decennia een ware ommekeer gemaakt. Moderne vinificatie technieken en het traditionele gebruik van lokale druivenrassen, zorgen nu voor wijnen die internationaal geroemd worden.