Sibiliana ‘Sensale’ Grillo Sicilia DOC 2023

De wijnstreek

Sicilia

Sicilië, het grootste eiland in de MIddelandse Zee, is één van de meest fascinerende en veelzijdige wijnstreken van Italië. Al duizenden jaren wordt hier wijn gemaakt, en tegenwoordig staat Sicilië volop in de belangstelling dankzij een mix van inheemse druivensoorten, moderne technieken en een sterke focus op kwaliteit en duurzaamheid.

Sicilië heeft een warm, mediterraan klimaat met lange, droge zomers en milde winters. Dankzij de vele zonuren en een constante zeebries rijpen de druiven hier perfect. De diversiteit aan bodems, van zand en klei tot kalksteen en lava, maakt Sicilië tot een waar mozaïek van terroirs, ideaal voor een breed scala aan druivensoorten en wijnstijlen.

Sicilie is rijk aan authentieke druivensoorten die nergens anders ter wereld op dezelfde manier tot uiting komen. Enkele van de bekendste lokale rassen zijn:

• Nero d’Avola, de bekendste rode druif van het eiland die krachtige, fruitige en kruidige wijnen oplevert.
• Grillo, een aromatische witte druif oorspronkelijk gebruikt voor Marsala, maar nu ook populair in frisse, droge witte wijnen.
• Frappato, een lichtere rode druif met aroma’s van rood fruit en bloemen.
• Cataratto, een veelzijdige witte druif met frisse zuren en citrusachtige aroma’s.
• Zibibbo, ook bekend als muscat, vaak gebruikt voor zoete wijnen.

Het eiland heeft zich de afgelopen decennia sterk ontwikkeld op het gebied van kwaliteitswijn. Dankzij investeringen in wijngaardbeheer, technologie en vinificatie zijn veel wijnhuizen overgestapt op kleinere opbrengsten en hogere kwaliteit. Tegelijkertijd blijft Sicilië vernieuwen: jonge wijnmakers combineren traditie met experiment, bijvoorbeeld door het gebruik van amforen of natuurlijke lokale gisten.

Sicilië is een wijnregio in volle bloei. Met zijn eeuwenoude tradities, lokale druivenrassen, indrukwekkende landschappen en moderne kwaliteitsvisie weet het eiland de harten van wijnliefhebbers over de hele wereld te veroveren. Sicilië heeft voor iedere smaak iets bijzonders te bieden.