Het wijnhuis
De wijngaarden van Pago Guijoso liggen in de wijnstreek Castilla-La Mancha, een streek gelegen ten zuiden en oosten van de hoofdstad Madrid. De wijngaard werd opgericht in 1996 en is eigendom van Familia Conesa Bodegas y Viñedos en ontleent zijn naam aan de term “guijos” wat grind betekend. De wijngaard, of pago, is ongeveer 100 hectare groot, biologisch werkend en ligt 1100 meter boven de zeespiegel. Een pago is een afgebakend stuk land met onderscheidende kenmerken qua ligging, bodem en klimaat. De Spanjaarden hebben er zelfs een eigen classificatie voor namelijk de Vino de Pago. Een classificatie die wordt toegekend aan individuele wijnproducenten of individuele wijngaarden. Spanje telt maarliefst 18 pago’s waarvan Guijoso er één is om zeker eens te ontdekken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.