Sylvain Loichet Bourgogne chardonnay 2023

De wijnstreek

Bourgogne

De Bourgogne, een tapijt van steden en dorpen en hun Grand Cru’s, Premiers Cru’s en dorpen wijngaarden. Groot gemaakt, en op generatie doorgegeven, door de monniken van de Benedictijner en Cisterciënzer kloosterorders. Dit land is het toonbeeld van terroir. Deze historische en zeer gerespecteerde wijnstreek in Oost-Frankrijk heeft al eeuwenlang toegewijde liefhebbers van zijn wijn over de hele wereld. De versnipperde wijngaarden van de Côte d’Or, de Côte de Nuits, de Côte de Beaune, de Côte Chalonnaise tot aan de Mâconnais, zijn van groot belang en produceren enkele van de meest exclusieve wijnen op aarde.

De wijngaarden van de Bourgogne bestaan voor 90% uit pinot noir of chardonnay. De andere 10% bestaat uit gamay, aligoté en een paar andere minder bekende druivensoorten. Bourgogne-wijnen bestaan ook vaak maar uit één druif (monocepage) op een paar uitzonderingen na zoals Crémant de Bourgogne. Lekker, geweldig en uniek: woorden schieten tekort als het gaat over de wijnen van de Bourgogne. Te danken aan de rijkdom van het land en het vakmanschap van de wijnmakers.

AOC Bourgogne Blanc

De AOC Bourgogne Blanc is een benaming voor stille witte wijnen die worden geproduceerd onder de regionale appellatie Bourgogne. De brede appellatie Bourgogne omvat wijnen uit gebieden die niet onder meer locatie specifieke appellaties vallen.

Wijnen uit deze appellatie kunnen worden gemaakt van druiven uit één of meer van de 300 gemeenten die zich uitstrekken van de Yonne (inclusief de wijngaarden rond Chablis) in het noorden tot de Mâconnais in het zuiden.