Joël Delaunay ‘La Brossette’ Touraine Sauvignon Blanc 2021

De wijnstreek

Loire

De rivier de Loire is met zijn 1012 kilometer lengte de langste rivier van Frankrijk. De rivier ontspringt ten zuiden van de stad Saint-Etienne in het Massif Central en mondt uit in de Atlantische Oceaan vlakbij de stad Nantes. Ook wel ‘de tuin van Frankrijk, ’de vallei der koningen’ of ‘de bakermat van de Franse beschaving’ genoemd, de schoonheid van de Loire is majestueus. Hier en daar een kasteel, fort of een abdij en in de verte de wijngaarden die een schilderij compleet maken. De Loirevallei is tevens het langste wijngebied van Frankrijk. De wijnbouw vindt voornamelijk plaats langs bepaalde plekken op de laatste 500 kilometer van de rivier. De streek telt ongeveer 40.000 hectares aan wijngaarden en zo’n 800 kilometer aan wijnroutes. Het is een belangrijk wijngebied waar jaarlijks meer dan 300 miljoen flessen wijn vertrekken naar alle uithoeken van de wereld.

De Loirevallei kent grofweg vier wijngebieden, Nantes (Pays Nantais), Anjou, Touraine en Orleans (Centre-Loire) en brengen allemaal een grote verscheidenheid aan wijnen voort. Fris-zure minerale witte wijnen, vaak van Sauvignon Blanc, zoals die uit Sancerre, Pouilly-Fumé, Savennières, Touraine en Menetou-Salon, droge en zoete mousserende wijnen van Chenin Blanc uit Vouvray en rode wijnen van Cabernet Franc uit Bourgueil en Chinon. Er is dus een veelheid aan druivensoorten waarvan wijn gemaakt wordt. Een aantal specifiek voor de regio, andere bekend en wereldberoemd. De Cabernet Franc en Sauvignon Blanc laten zich hier van hun beste kant zien en zetten daarmee de standaard voor de rest van de wereld.

AOC Touraine

Touraine heeft zijn eigen generieke regionale appellatie met ongeveer 5000 hectare aangewezen wijngaarden. Het district volgt de rivier de Loire over ongeveer 100 kilometer, van Blois in het oosten tot Chinon en Bourgueil in het westen. Verderop gaat de rivier verder naar het aangrenzende district Anjou. Wijnen gemaakt onder de regionale appellatie Touraine kunnen wit, rood, rosé of mousserend zijn (in alle drie de kleuren). De witte wijnen zijn meestal gebaseerd op Sauvignon Blanc en Chenin Blanc komt op een verre tweede plaats. Chardonnay mag tot 20 procent van de blends uitmaken en is goed voor een klein percentage van het wijngaardoppervlak. De blauwe druiven worden aangevoerd door Gamay, Cabernet Franc en Malbec  worden ook gebruikt, vaak met kleinere hoeveelheden Cabernet Sauvignon en Pinot Noir. Touraine rosés zijn droog van stijl. De bovenstaande druivensoorten worden gebruikt, plus de minder bekende Grolleau Noir en Pineau d’Aunis, en zelfs Pinot Meunier. Pinot Gris kan ook een rol spelen.