Domaine Thomas et Fils ‘Le Perrier’ Sancerre Blanc 2023

De wijnstreek

Loire

De rivier de Loire is met zijn 1012 kilometer lengte de langste rivier van Frankrijk. De rivier ontspringt ten zuiden van de stad Saint-Etienne in het Massif Central en mondt uit in de Atlantische Oceaan vlakbij de stad Nantes. Ook wel ‘de tuin van Frankrijk, ’de vallei der koningen’ of ‘de bakermat van de Franse beschaving’ genoemd, de schoonheid van de Loire is majestueus. Hier en daar een kasteel, fort of een abdij en in de verte de wijngaarden die een schilderij compleet maken. De Loirevallei is tevens het langste wijngebied van Frankrijk. De wijnbouw vindt voornamelijk plaats langs bepaalde plekken op de laatste 500 kilometer van de rivier. De streek telt ongeveer 40.000 hectares aan wijngaarden en zo’n 800 kilometer aan wijnroutes. Het is een belangrijk wijngebied waar jaarlijks meer dan 300 miljoen flessen wijn vertrekken naar alle uithoeken van de wereld.

De Loirevallei kent grofweg vier wijngebieden, Nantes (Pays Nantais), Anjou, Touraine en Orleans (Centre-Loire) en brengen allemaal een grote verscheidenheid aan wijnen voort. Fris-zure minerale witte wijnen, vaak van Sauvignon Blanc, zoals die uit Sancerre, Pouilly-Fumé, Savennières, Touraine en Menetou-Salon, droge en zoete mousserende wijnen van Chenin Blanc uit Vouvray en rode wijnen van Cabernet Franc uit Bourgueil en Chinon. Er is dus een veelheid aan druivensoorten waarvan wijn gemaakt wordt. Een aantal specifiek voor de regio, andere bekend en wereldberoemd. De Cabernet Franc en Sauvignon Blanc laten zich hier van hun beste kant zien en zetten daarmee de standaard voor de rest van de wereld.

AOC Sancerre

Sancerre is een klein wijngebied in de Loirevallei, beroemd om zijn frisse, aromatische wijnen gemaakt van Sauvignon Blanc. Daarnaast staat de streek bekend om zijn hoogwaardige geitenkazen die, heel toevallig, perfect matchen met de lokale wijnen. De wijngaarden omringen de gelijknamige stad die bovenop een heuvel ligt met een prachtig uitzicht op de rivier de Loire. Pas sinds het midden van de 20e eeuw (en de creatie van de beschermde appellatie) wordt Sancerre zo sterk geassocieerd met witte wijnen uit deze regio. Daarvoor stond de streek beter bekend om zijn lichte rode wijnen gemaakt van Gamay en Pinot Noir, totdat phylloxera daar in het begin van het jaar 1860 grote stukken wijngaard wegvaagde. De Sauvignon Blanc werd daarna verreweg de meest aangeplante variëteit, een ontwikkeling zonder welke het gebied en zijn wijnen waarschijnlijk niet zo beroemd zouden zijn als ze nu zijn.