Het wijnhuis
Château Grand-Launay, een familiebezit in Côtes de Bourg, behoort sinds 1968 toe aan de van oorsprong Belgische familie Cosyns. Het is oenoloog Michel Cosyns die de wijngaard kocht en nu staat zijn zoon, Pierre-Henri aan het roer. Tegenwoordig is biodynamische wijnbouw een logische voortzetting van het werk wat door zijn vader is ingezet. Ze proberen altijd verder te gaan: wijnen zonder toegevoegd zwavel, natuurlijke gistsoorten en het werken zonder enige vorm van dierlijke toevoegingen aan de wijn. Alles is dan ook veganistisch. Het landgoed is sinds 2012 biologisch gecertificeerd en schakelde in 2018 over op biodynamische wijnbouw met Demeter certificering. De wijngaard profiteert van een beschermde ligging in het landschap met een ecosysteem rijk aan diversiteit, flora en fauna, bossen en een vijver. In de wijngaard gebruikt Pierre Henri dus alleen bestrijdingsmiddelen van natuurlijke oorsprong. Je krijgt dus 100% druif!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.