Het wijnhuis
In het dorp Ponte della Priula huist het indrukwekkende bedrijf Nadal. Nu staat Alberto Nadal aan het roer van dit bedrijf dat in 1980 door zijn vader Valerio werd opgericht. Men is 100% zelfvoorzienend wat stroom betreft en sloot zicht aan bij een bedrijf dat over en weer stroom uitwisselt tussen wijnbedrijven onderling. Wat jij teveel hebt gaat naar de buren en wat je tekort komt haal je daar op. Een hedendaags stukje ecologisch denken.
In totaal telt Nadal zo’n 60 hectaren wijngrond, waarvan de helft biologisch is gecertificeerd. De percelen liggen verdeeld over de communes Santa Lucia di Piave en Musile di Piave. Alle wijngaarden liggen dus in het oude stroomgebied van de rivier de Piave, noordelijk van Venetië. Ongeveer 15 hectaren van hun wijngrond worden voor langere tijd gehuurd, de rest is eigendom. De wijnmakerij is grotendeels uit hout opgetrokken, maar van top tot teen ‘state of the art’. Nadal is tot in de puntjes geëquipeerd.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.