Bodegas Mazas cabernet sauvignon 2022

Het kloppende hart van de Spaanse wijncultuur

Dankzij het gevarieerde landschap, de hoogteverschillen, de bijzondere bodems en het karakteristieke klimaat behoren de wijnen uit Castilla y León tot de meest gewaardeerde van Spanje. Hier vinden we enkele van de meest gerenommeerde wijngebieden van het land, waaronder Ribera del Duero, Toro en Rueda. Elk gebied heeft zijn eigen karakter, druivenrassen en wijntradities en delen ze allemaal een diepe verbondenheid met hun oorsprong.

DO Toro

In het hart van Castilla y León, in het noordwesten van Spanje, ligt de wijnstreek Toro. Een gebied met een eeuwenoude traditie, waar de wijngaarden zich uitstrekken langs de rivier de Duero. Toro staat vooral bekend om zijn krachtige, volle rode wijnen, maar heeft ook verrassende witte wijnen te bieden. Het klimaat is er extreem, met hete, droge zomers en koude winters. Tel daar de gevarieerde bodems bij op en dit levert druiven op met veel concentratie en karakter.

De absolute trots van Toro is de Tinta de Toro, een lokale variant van tempranillo. Deze druif gedijt goed in deze omstandigheden en geeft daardoor krachtige rode wijnen met aroma’s van rijp donker fruit en goed geconcentreerde tannines. Naast tempranillo worden er ook mooie wijnen gemaakt van onder andere garnacha, cabernet sauvignon en verdejo.